【京都造形芸術大学発】珍肉が食べられるイベントを開催したい!

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京都

京都造形芸術大学、産学連携プロジェクト『珍肉の多い料理店』

【京都造形芸術大学発】珍肉が食べられるイベントを開催したい!

 
達成率 達成金額 残り
0% 0円 27日
現在の達成金額 0円
目標金額 345,000円
支援募集終了まで 27日
支援した人数 0人
0%

このプロジェクトは 2018年9月10日 の募集期間が終了した時点で、345,000円以上集まった場合のみ、決済が行われます。

このプロジェクトについて

 
 
 
こんにちは!私たちは、
京都造形芸術大学 リアルワークプロジェクトチーム
「京都クラウドファンディング」の珍肉チームです。
 
「京都クラウドファンディング」というのは、京都造形芸術大学とheltureの
協働により、クラウドファンディングを利用して学生のアイデアを商品化するという授業です。
学生だけど何か開発したい、企画したい、という思いで集まったメンバーです。
↓こちらは私たちの活動がのっているサイトです。授業の様子や私たちの思いをアップしています。
 
 
 
これから、私たちの企画の説明をしていきたいと思いますので、
よければ私たちの話を聞いていってください。
そして、もし興味をもっていただけたら、この企画を応援してくださると幸いです。
 
 
 
 
こんにちは、このイベントの発案者の黒木です。
突然ですが、私は、食べることが大好きです。
中でもお肉が大好きで、日々色々な食材を模索中です。そんなある日、
とある漫画に登場する、珍肉という食べ物に出会いました。
 
珍肉!?そんなものがあるの!?
 
その珍しい響きにすごく興味を惹かれました。
みなさん、珍肉と聞くと何を思い浮かべますか?
珍肉とは、すなわち珍しい肉、普段食べる豚、牛、鳥肉とは違った、
ワニ、ダチョウ、ラクダ、カンガルーなどの肉のことです。
珍肉ってどんな味がするんだろう…、食感はどんな?そもそも美味しいの? 
珍肉に興味津々になった私は、珍肉を食べられるお店を探しました。
すると、珍肉をゲテモノとして扱っているお店が多く、
見た目的にも近寄りがたいものが多い印象でした。
でも、実際に食べてみると、美味しいものや変わった食感のものなど様々で、
食べるのがとても楽しかったのです。
 
みなさんにも珍肉の楽しさを味わってもらいたい、そんな想いと、
珍肉への好奇心はあるのにお店には行きにくいような方達に向けて、
ゲテモノとして扱われている珍肉を味も見た目も美味しく、カジュアルに、
そして気軽に食べられるイベントを開こう!と考えました。
 
珍肉は食べてみたい!でも、ザ・ゲテモノは苦手、珍肉屋には行きづらい、
そんな方達の願いを叶えるような楽しいイベントにしたいと考えています。
 
 
 
 
 
このイベントは、本来ゲテモノとして扱われている珍肉を
おいしく、カジュアルに食べていただくというものです。
ということは、コース料理でもなく、ビュッフェでもなく、
格式張らない気軽で親しみやすい“ワンプレート”形式で提供しよう、
という結論に至りました。
ワンプレートとは、複数の料理を一つのお皿に盛り付けたものです。
 
 
 
 
このように、1つのお皿に複数の料理が盛り付けてあるので、
手軽でカジュアルに食べることができます。
これなら、珍肉でも日常の中に溶け込めて、親しみやすくなるんじゃないかと
うのです。
また、一見、溶け込んでいるように見えるけど、普通のワンプレートの中に
紛れている、異彩を放つ珍肉も楽しんでいただければ嬉しいです。
 
 
イベントの開催日時などについて、
開催日 :  10月20日(土)
ランチ : 12:00〜15:00
ディナー: 18:00〜21:00
と、なっております。
 
※受付が済んだ方から順番にお料理を準備いたします。です。
 
 
 
開催場所は、
GEM HOUSE です。
〒604-8111 
京都府京都市中京区三条通高倉東入桝屋町61
三条高倉響ビル 
 
※当日は、事前にお送りいたします電子チケットを
 スマホ等でご提示ください
 
そして、珍肉である理由の一つに、珍肉の栄養価があります。
これからその珍肉の栄養価について、お話していこうと思います
 
 
 
 
 
実はダイエットにも効果的な健康な食材?⁇
 
お肉には基本的にたんぱく質・脂質・ビタミンなどが含まれています。
珍肉は、牛・豚・鳥肉に比べて、カロリーや脂質は低いのに、
タンパク質・ビタミンが高く、実はとても栄養価が高い食材なんです!
 
 
こちらは、脂質とタンパク質で見たそれぞれの動物たちが位置付けされたグラフです。
 
 
 
このように、牛・豚・鳥に比べて珍肉は、とてもヘルシーで健康思考な食材です。
ダイエットや健康にもいいので、女性の方にもオススメです!
 
 
 
 
お礼のメール
 支援してくださった方々全員に私たちからお礼のメールをお送りいたします。
 
 
■ランチ:3000円【40名限定】
メイン
・ワニ 手羽
・ラクダテンダーロイン
・カンガルーロングフィレ
・ダチョウフィレ

ご飯 or パン
サラダ
ミニキッシュ
ピクルス
ドリンク


※メニュー内容が多少変更する場合があります。 
 
 
■ディナー:4500円【50名限定】
メイン
・ワニ 手羽
・ラクダテンダーロイン
・カンガルーロングフィレ
・ダチョウフィレ

ご飯 or パン
サラダ
ミニキッシュ
ピクルス
ドリンク(ディナーはアルコール)

※メニュー内容が多少変更する場合があります。
 
 
 
オシャレなワンプレートだけでは刺激が足りないそこのアナタ!!!
 
初級~上級まで、3段階のサイドメニューをご用意しました!
※【注意】サイドメニューのみ購入する事はできません。
  必ずランチかディナーを必ずご購入の上、サイドメニューをご注文ください。
 
 
■【初級】カエル肉:1500円
 
 
■【中級】タランチュラ:1500円
 
 
■【上級】ヤモリ(大):2000円
 
 
 
・珍獣屋 ROCK★STAR さん
 
 珍肉の仕入れや調理法のレクチャーなどに協力いただいています。
 珍肉に加え、爬虫類や昆虫類を扱っているお店です。
 気になった方は是非サイトをご覧下さい!!!
 
 
・GEM HOUSE さん 
 
 当日の会場、メニュー作成などご協力いただいたいます。
 カフェですが50~60人とキャパも広く、イベントやパーティーなど
 場所の提供も行ってくれるお店です!
 
 
 
 
イベント運営費やPR活動、リターン作成費用などに使わせていただきます。
上記にも記載させていただきましたが、私たちが実現したいという気持ちを
応援して頂く企業様、お店の方のおかげで出来る限り価格を下げイベントを
企画する事ができています。本当にありがとうございます。
 
 
 
長くなりましたが、最後までご覧いただきありがとうございました!
必ず、「おいしい」「楽しい」「来てよかった」と皆様に感じてもらえるような
イベントにする為、メンバー全員で尽力してまいりますので、どうかご支援のほど
よろしくお願いいたします。

「京都クラウドファンディング」というのは、京都造形芸術大学とheltureの協働により、クラウドファンディングを利用して学生のアイデアを商品化するという授業です。

このプロジェクトは 2018年9月10日 の募集期間が終了した時点で、345,000円以上集まった場合のみ、決済が行われます。

100円

数量限定:上限無し

サンクスメール

リターンなしで、応援だけしてくださるという方がいらっしゃれば、こちらからご支援お願い致します。
100円からご支援頂けます。

0人が支援

申し込む

1,500円

数量限定:上限無し

■サイドメニュー①
初級_カエル
※【注意】サイドメニューのみ購入する事はできません。
  必ずランチかディナーを必ずご購入の上、サイドメニューをご注文ください。

0人が支援

申し込む

1,500円

数量限定:上限無し

■サイドメニュー②
中級_タランチュラ(2匹入)

※【注意】サイドメニューのみ購入する事はできません。
  必ずランチかディナーを必ずご購入の上、サイドメニューをご注文ください。

0人が支援

申し込む

2,000円

数量限定:上限無し

■サイドメニュー③
上級_ヤモリ(まる揚げ)
※【注意】サイドメニューのみ購入する事はできません。
  必ずランチかディナーを必ずご購入の上、サイドメニューをご注文ください。

0人が支援

申し込む

3,000円

数量限定:40

珍肉ランチご招待券とサンクスメール
■メニュー
メイン
・ワニ 手羽
・ラクダテンダーロイン
・カンガルーロングフィレ
・ダチョウフィレ

ご飯 or パン
サラダ
ミニキッシュ
ピクルス
ドリンク

※メニュー内容が多少変更
 する場合があります。
 

0人が支援

残り40

申し込む

4,500円

数量限定:50

珍肉ディナーご招待券とサンクスメール
■メニュー
メイン
・ワニ 手羽
・ラクダテンダーロイン
・カンガルーロングフィレ
・ダチョウフィレ

ご飯 or パン
サラダ
ミニキッシュ
ピクルス
ドリンク(アルコール)

※メニュー内容が多少変更
 する場合があります。

0人が支援

残り50

申し込む